Waarom bevriest warm water sneller dan koud water?
Wist je dat warm water sneller bevriest dan koud water? Dit bizarre fenomeen heet het Mpemba-effect. Hoe dan, vraag je je nu natuurlijk af. We leggen het uit.
Het mmmbop-effect?
Nee, het Mpemba-effect is niet vernoemd naar de superhit van jongensband Hanson. Het is wel vernoemd naar de Tanzaniaanse scholier Erasto Mpemba, die het in 1963 waarnam bij het bevriezen van roomijs.
Hoe werkt het Mpemba-effect?
Als water opwarmt, bewegen de watermoleculen verder uit elkaar, waardoor het sneller afkoelt dan koud water. Snap jij het? Wij ook niet, maar hier kun je het nalezen.
Hoe ziet het Mpemba-effect eruit?
As je een glas warm water op de zuidpool in de lucht gooit, krijg je een heel bizar Mpemba-effect en dat ziet er zo uit:
