Waarom alleen stoppen met vlees eten niet genoeg is om het klimaatprobleem op te lossen

Steeds vaker krijgen we, bijvoorbeeld op onze Facebookpagina, de opmerking dat we het klimaatprobleem alleen kunnen oplossen door te stoppen met het eten van vlees. En hoewel onze vleesconsumptie inderdaad een enorme impact heeft op het klimaat, is alleen stoppen met vlees eten helaas niet genoeg. Om één en ander in perspectief te zetten, gaan we wat dieper in op de verschillende oorzaken van klimaatverandering.

Klimaatverandering wordt veroorzaakt door de uitstoot van broeikasgassen. Sinds de industriële revolutie verbranden we fossiele brandstoffen zoals kolen, olie en gas. Daardoor wordt de “deken” van deze stoffen, zoals CO₂ , om de aarde steeds dikker.

Een gemiddeld Nederlands huishouden (2,2 personen) stoot ongeveer 22,5 ton CO₂ per jaar uit. Die uitstoot komt uit verschillende hoeken. We gaan graag op vakantie met het vliegtuig, genieten van de vrijheid van een auto en we stoken een graadje hoger als we het koud hebben. Ook houden we wel van een stukje vlees. Om iets aan de snelle opwarming van de aarde te doen kun je beginnen met de aanpak van één van de oorzaken. 

Voeding

Jouw voeding veroorzaakt eveneens bijna een kwart van je persoonlijke CO₂-voetafdruk. Ruim een derde daarvan is afkomstig van dierlijke producten zoals vlees, zuivel en eieren. Steeds meer mensen kiezen ervoor om een steentje bij te dragen door minder vlees of dierlijke producten te eten. Dat is een goede zaak! (Lees ook: Het klimaatprobleem voor dummies: hoe zit het met vlees?)

Vervoer

Bijna een kwart van de CO₂-uitstoot van een huishouden wordt veroorzaakt door vervoer. De grootste boosdoeners zijn vliegtuigen en auto’s. Vliegen is ook de achilleshiel van veel klimaatbewuste mensen. Want reizen is veel te leuk. Maar het gaat wel hard. Een retourtje Amsterdam – Sidney kost bijvoorbeeld liefst 6 ton aan broeikasgas. Daarmee vergroot je je jaarlijkse voetafdruk in één klap met de helft. En ter vergelijking, een gemiddelde Nederlander kan daar tien jaar vlees van eten. Compenseren is dan wel het minste dat je kunt doen.

Energie

Je stroom- en gasverbruik veroorzaakt bijna 18 procent van je CO₂-uitstoot. Ook hier is nog veel winst te behalen. Zeker in Nederland, omdat wij veel van onze woningen op dit moment nog (!) verwarmen met aardgas. Wat kun je doen? Gas en stroom besparen en overstappen naar duurzame energieleveranciers.

Vervoer, voeding en energie zijn samen verantwoordelijk voor ongeveer twee derde van je totale CO₂-voetafdruk. De rest zit in je woning en inrichting, hobby’s, kleding en persoonlijke verzorging.

Hoe meer je doet, hoe groter jouw impact

Er zijn dus heel veel dingen die je kan doen om jouw bijdrage te leveren aan het oplossen van het klimaatprobleem. Alle beetjes helpen, het gaat erom dat je ergens begint! Hoe meer je doet, hoe groter je impact.

Eet je geen vlees omwille van het klimaat? Dan juichen we dat heel erg toe. Maar besef dat het maar één van de oorzaken is en het klimaatprobleem daarmee niet is opgelost. Uiteindelijk is het ook belangrijk dat je je jouw vegetarische of veganistische maaltijd klaarmaakt op een inductiekookplaat, met een kleine pan op een halve pit, mét deksel en daarbij gebruik maakt van lokale seizoensgroenten. (Lees ook deze vijf tips om klimaatbewust te koken.)

In dit artikel (Engelstalig) staat een overzichtelijke infographic met de impact van verschillende maatregelen.

Bron cijfers: Milieu Centraal