Zo maak je een moestuintje van restjes groenten

Het is nu de perfecte tijd om een moestuin aan te leggen. Doe je dat nu, dan heb je in de lente en zomer je eigen groenten en kruiden op je bord liggen. Je kunt de moestuintjes van de appie gebruiken, maar wist je dat het ook kan met de restjes van groenten?

Wat je nodig hebt

Je hebt daarvoor nodig de 'kontjes' van je groenten. En natuurlijk ook water, zonlicht, schaaltjes of glaasjes. Plus een beetje geduld. Hebben de groenten en kruiden voldoende wortels? Dan is het tijd om het in aarde te planten. Je hebt dan nodig een bak, aarde en een schepje is handig.

Wortels

Echte nieuwe wortels kun je niet kweken uit een oude wortel, maar het loof van de wortels kun je wél laten groeien. Loof is perfect voor in salades. De kontjes van de wortel leg je met het groen omhoog in een schaal met daarin een laagje water. Genoeg zonlicht doet vervolgens wonderen. 

Lente-ui

Deze groente is een makkie als het gaat om vermenigvuldigen! Snijd de lente-ui ongeveer 2,5 centimeter boven de wortels af. Doe de wortels in een glas met water en zet ze in de keuken of een andere ruimte op kamertemperatuur. En wacht af wat er gebeurt. 

Basilicum

Knip de blaadjes af met een stam van 8 tot 10 centimeter. Deze blaadjes zet je in een glas water direct in het zonlicht. Ververs het water regelmatig, dan voorkom je dat de stam slijmerig wordt. Op den duur krijgen de blaadjes wortels. Als de wortels 5 centimeter lang zijn kun je ze planten in vaste aarde. Als je de mini-basilicum met genoeg liefde blijft verzorgen, groeit deze uit tot een ware basilicumplant!

Knoflook

Knoflook gaat spruiten als je het lang genoeg laat liggen. Deze spruiten hebben een lichte knoflooksmaak en kun je prima gebruiken in gerechten. 

(Bleek)selderij en romaine sla 

Snijd de onderkant af en zet het in een glas of kom met water in de volle zon. Vanuit het midden van de selderij of de romaine sla groeien nieuwe bladeren en na 3 dagen kun je je nieuwe plant in aarde planten. 

Moestuin op kantoor

Op kantoor heeft het HIER klimaatbureau ook een moestuin! Op deze foto wordt hard gewerkt om alles lenteproof te maken.