5 duurzame (en toffe) hotspots in Amsterdam
Binnenkort een dagje Amsterdam op de planning? Wij geven je een aantal toffe (en duurzame) hotspots waar je kunt eten, drinken, slapen en winkelen! You're welcome!
Check ook de duurzame hotspots in Utrecht en Zwolle.
1. QO Hotel
Wie zegt dat luxe niet duurzaam kan zijn? Het QO hotel bij het Amstel Station heeft een slimme gevel, waardoor veel energie bespaart wordt op verwarming en koeling, douchewater wordt hergebruikt voor het doorspoelen van de toiletten en een aanzienlijk deel van het bouwmateriaal is gerecycled. Om verspilling te voorkomen zijn er geen buffetten. Ze serveren wel vlees, maar van dubbeldoelkoeien. Alle gebruikte producten kopen ze zo lokaal mogelijk in, als ze al niet uit de eigen kas op de bovenste verdieping komen. Dit is wel een gevalletje duurzaam begint met “duur”. Kamers gaan vanaf €200 euro per nacht.
Adres: Amstelvlietstraat 4
2. De Ceuvel - hotel, café, werkplekken
Je moet weten waar het zit, maar dan heb je ook wel een hele gave plek in Amsterdam Noord te pakken. De Ceuvel is een combinatie van hotel, werkplekken en een café. Een groep duurzame ondernemers heeft het terrein 10 jaar te leen van de gemeente, en experimenteert er lustig op los met een scala aan duurzame technieken, waaronder warmtepompen en zelf opgewekt biogas. Maar er is ook veel aandacht voor circulariteit en recycling en duurzaam lokaal eten.
Adres: Korte Papaverweg 2-6
3. Landmarkt – duurzame supermarkt met veel lokale en biologische producten
In Amsterdam Noord, naast de oprit naar de Schellingwouderbrug, zit de leukste supermarkt van Amsterdam. Veel van hun producten zijn zo lokaal mogelijk ingekocht, biologisch en met aandacht voor het welzijn van mens en dier. Krijg je trek van alle lekkere producten? Dan kun je gelijk aanschuiven in het restaurant of op het terras voor een heerlijke lunch of diner.
Adres: Schellingwouderdijk 339
4. Bis! Vintage kleding
In Amsterdam stikt het van de leuke vintage winkels. We zijn zelf erg dol op Laura Dols op de Wolvenstraat en op het Waterlooplein waar je kun je naar hartenlust jagen op dat een unieke item. Iets minder bekend is Bis!, als je van het Waterlooplein richting de Nieuwmarkt loopt. Daar hebben ze een voorliefde voor mooie stofjes, lieve vestjes en rokken met prachtige prints.
Adres: Sint Antoniesbreestraat 25 A
5. The Dutch Weedburger Joint
De laatste jaren stonden ze op bijna alle festivals: de foodtruck van de Dutch Weedburger, een burger gemaakt van zeewier. Inmiddels hebben ze een eigen fastfood bar net achter de Kinkerstraat met veganistisch eten gebaseerd op zeewier. Denk aan Seawharma, Seanuggets en de Dutch Weed Dog. Als toetje eet je natuurlijk een groene Tompouce.
Adres: Nicolaas Beetsstraat 47
